Reģiona mazos pārtikas ražotājus izstādē Riga Food augsti novērtē Rīgas vicemērs Edvards Ratnieks

Rīgas plānošanas reģionu izstādē Rīgā Food pārstāvēja 16 mazie pārtikas ražotāji no 7 pašvaldībām, demonstrējot unikālu un kvalitatīvu produktu, kura tapšanai pamatā ir talants, darbs un inovatīva pieeja, veidojot reģiona identitāti. Tas ir apliecinājums tam, ka arī Rīgas reģionā ir tīra dabiskā vide, kur var tikt radīti kvalitatīvi produkti no vietējām izejvielām. Šī ir iespēja demonstrēt vietējo produktu, kas ir interesants gan vietējiem restorāniem, gan tūristiem, veidojot reģionu par pievilcīgu gastronomiskā tūrisma galamērķi. Par to pārliecinājās gan Valsts prezidents Edgars Rinkēvičs, gan Rīgas vicemērs un Rīgas plānošanas reģiona Attīstības padomes priekšsēdētājs Edvards Ratnieks.

“Izstāde Riga Food ir vieta, kur vienuviet mēs varam pārliecināties par Latvijas garšu daudzveidību. Pārtikas eksports ir mūsu valsts lepnums un arī ekonomikas virzītājs. Pārtikas jomā mēs esam pašpietiekami, spējot nodrošināt produkcijas daudzveidību katrai gaumei. Šī izstāde ir vizītkarte katra reģiona garšām. Man ir patiess gandarījums, kā Rīgā attīstās mazie ražotāji un piedāvā jaunas nišas garšas un unikālus produktus no tepat Latvijā ražotām izejvielām. Tieši ražotāju unikālais piedāvājums ļauj mūsu restorānu šefpavāriem un ielu kafejnīcām radīt īpašu ēdienu piedāvājumu ar neparastām garšām un produktu salikumu.” Edvards Ratnieks uzsvēra šo unikālās Latvijas garšas attīstīšanas svarīgumu, it īpaši tādēļ, ka ārvalstu tūristi augstu novērtē tieši latviskās kafejnīcas un ēdināšanas uzņēmumus Rīgā, kas atspoguļo mūsu nacionālās vērtības.

Šajā izstādē Rīgas plānošanas reģions prezentēja reģiona neparastās garšas – bet tieši mazo ražotāju nišā: šai nišai ir raksturīgs ģimenes bizness, vietējo dabas resursu izmantošana un garšu izcilība. Katrs no šiem produktiem ir ar savu stāstu.

Rīgas plānošanas reģiona dalībniekus un stenda apmeklētājus iespējams apskatīt galerijā: